BRUSCHETTERIA

 

Olio e Sale € 2
Tasted bread with extra virgin olive oil and salt

Cicoria e guanciale croccante €5
Toasted bread with chicory and crunchy bacon

Del giorno €5
Daily toasted bread

GLI SFIZI

Uova strapazzate con salsa tartufata e coste di pane bruscato €10
Eggs with truffle creame and toasted bread

Pollo al curry con riso pilaf €10
Curry chicken with pilaf rice

I VIZI

Coccetto di melanzane alla Parmiggiana €10
Eggplant balls fried with tzatziki sauce

Coccetto con crema di ceci e baccalà alla griglia  €10
Chickpeas creame and grilled cod

TAGLIERI

#T1 formaggi di piccoli produttori S €14 M €20 L €28
serviti con confetture e miele
Finest cheese selection with jams and honey

#T2 Tagliere di salumi misti S €14 M €20 L €28
Finest salami selection

#T3 Terra: tagliere di salumi e formaggi bruschette e coccetto  S €15 M €25 L €35
serviti con confetture e miele, bruschette e coccetto della casa
Finest cheese and salami selection with jams and honey, mixed toasted bread and chef daily dishes

SEMPRE FRESCHI

Stracciatella e prosciutto crudo €12
Buffalo mozzarella with raw ham

Insalata con pecorino, pere e noci €10
Mixed salad with pecorino cheese, pears, almonds and balsamic vinegar glaze

FOCACCERIA

#F1 Sale, olio extravergine e rosmarino €6
Pizza with salt, extra virgin oil and rosemary

#F2 Stracciatella, mortadella artigianale e granella di pistacchi €14
Pizza with mortadella, stracciatella cheese and pistachio grains (1,6,2)

#F3 Prosciutto crudo €12
Pizza with raw ham

BURGER
serviti con patate fritte

#B1 burger di manzo, formaggio artigianale
bacon croccante, pomodoro e insalata €13
Sakura beef burger, artisan cheese, crispy bacon, tomato and salad

#B2 burger vegetariano, stracciatella, insalata e pomodorini secchi €13
Vegetable burger, stracciatella cheese, salad and dried tomatoes (1,6)

#B3 burger di baccalà, cipolla carammellata, insalata e crema di ceci €13
Codfish burger, caramelized onion, salad and chickpea cream

FRIGGI ART

Filetti di baccalà con salsa ai peperoni 2 pezzi €8
Codfish fried with pepper sauce

Chips dorate cacio e pepe fatte a mano €4
Homemade french fries with pecorino cheese and pepper

Suppli WineArt €2,5
suppli

CONTORNI

Patate al forno €5
Baked potatoes

Verdure ripassate di stagione €5
Seasonal vegetables

PASTA

Cacio e pepetradizione Romana €13
Pasta with cheese and pepper

Gricia €13
Pasta with gricia pecorino cheese with crispy bacon

Amatriciana €13
Pasta with “guanciale”, pecorino cheese, onion and tomatoes sauce

Carbonara €13
Pasta with pecorino cheese, wipped egg cream, delicate guanciale

#MEATLOVERS

Tagliata di manzo €22
Sliced filet of beef

Bistecca €22
Beef steak

Bistecca di pollo €15
Chicken steack

Arrosticini di pecora cad. €1,5
Sheep skewers

Tartare di manzo €15
Beef tartare

Carpaccio con rucola e grana €16
Beef carpaccio with rocket salad and grana cheese

MENU’ DELLO CHEF

 

Bruschetta feta cetrioli e bruscolini € 7

 

Bruschetta con fegatini di pollo € 7

 

Radicchio tardivo alla brace, gorgonzola,
noci e riduzione di Nero d’Avola € 12

 

Carciofo arrosto, salsa cacio e pepe e mentuccia € 10

 

Polpette di bollito con salsa verde € 10

 

Gnocchi fatti in casa con sugo di coda alla vaccinara € 16

 

Strozzapreti al ragu bianco di coscio di cinghiale
tagliato al coltello € 17

 

Cosciotto d’agnello, carciofo alla romana € 18

 

Guancia di manzo, il suo fondo e patata schiacciata € 19