Un secolo di storia. Quella dell’Azienda Tre Castelli è la storia di due famiglie di viticoltori che la reciproca passione per il vino ha fatto incontrare. La Famiglia Cimarelli nativa di Staffolo e la Famiglia Palpacelli nativa di Jesi. Le rispettive attività agricole di coltivazione e produzione di vino da uve Verdicchio risalgono a circa un secolo fa quando i bisnonni degli attuali viticoltori iniziarono a impiantare Verdicchio e a vinificare le proprie uve con i mezzi e le tecniche in uso al tempo e vendendo il vino ricavato nei mercati della zona. Come la tradizione del tempo imponeva, nel corso degli anni le terre e le vigne di famiglia furono sempre tramandate di padre in figlio e le rispettive attività vitivinicole ebbero così continuità e prosecuzione, fino a quando sia l’attività che la vita stessa delle due famiglie iniziarono ad intrecciarsi.
Vigne di Leo
E fu così che, tra matrimoni, figli e vigneti dislocati tra Jesi e Staffolo, le due attività di famiglia si unirono in una sola dando vita nel 1990 all’Azienda Agricola Tre Castelli, così chiamata per il fatto di possedere i vigneti nei tre Castelli di Jesi, Montecarotto e Staffolo, importanti luoghi sia dal punto di vista viticolo che storico. I due fondatori che nel 1990 diedero vita all’Azienda Tre Castelli dove si trova oggi sono i coniugi Leonardo Palpacelli e Maria Adele Cimarelli, che vedete sopra insieme ai rispettivi genitori, anch’essi a loro volta viticoltori. Il merito di questi due personaggi chiave di questa storia fu proprio quello di portare l’attività di famiglia nell’odierna cantina di Staffolo e di concentrare e gradualmente aumentare la superficie vitata attorno all’azienda, compito che poi proseguì e portò a termine il loro primo genito Emanuele, affiancato poi dal fratello minore Gianfilippo, oggi entrambi alla guida dell’Azienda di Famiglia.
