Rudy Hutasse e sua moglie Nathalie gestiscono a Bouzy questa bella azienda famigliare fondata negli anni ’30. E proprio da vigneti situati a Bouzy (60% pinot nero, 40% chardonnay e un “vino base” del 2008) proviene questo Brut Grand Cru, ricco, pieno, ma anche elegante, che mette in mostra uno stile “Grande Maison” per complessità ed equilibrio, con in più la capacità di esprimere la forza del terroir di provenienza. Il finale conferma le prime impressioni: lungo, affascinante e profondo, è tra i migliori non millesimati assaggiati.