Un ritorno alle origini quello di Gaetano di Carlo, che nel 2019 decide di ritornare nella sua terra di origine e di iniziare a produrre vino. L’azienda si trova a Corleone, tra i più fertili territori siciliani. Una scommessa che viene vinta nel 2019 quando nasce il primo vino “Lù” abbreviazione di Luca, nome del figlio e del padre di Gaetano. Nel 2020 inizia anche la produzione di Olio Extra Vergine da Uliveti secolari di Nocellara del Belice.