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Luca Sbardella

La famiglia di Luca è sempre vissuta al centro di Roma e suo padre voleva che i figli conoscessero la campagna e respirassero l’aria pulita dei campi. Davanti alla sua edicola di giornali c’era la fermata dell’autobus per Piglio e così ecco il primo pezzo di terreno nelle terre del Cesanese. Luca ha imparato da bambino a coltivare la vite e a produrre il vino ma solo nel 2013 con sua moglie Cristiana hanno deciso di avviare una piccola produzione in modo professionale con l’aiuto Cantina Sociale di Piglio di cui nel frattempo è diventato il presidente. Ma la vendemmia resta sempre una cerimonia a cui partecipano solo i figli e gli amici, insomma una vera giornata di festa. I vigneti allevati a cordone speronato su un suolo argilloso-calcareo sono impiantati a rittochino per favorire il deflusso delle acque e sono coltivati attuando le pratiche agricole più rispettose della biodiversità e della natura.

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