La famiglia Contini è parte integrante della storia di Cabras. I registri matrimoniali riportano infatti, nel 1642, l’unione traSalvador Continy Murtas e Maria Angela Canu. Da questa unione discendono tutti gli attuali membri della famiglia Contini(il cognome perde la lettera Y nel 1700). Siamo orgogliosi di essere la prima e più antica cantina della Sardegna, un primato che dobbiamo interamente al nostrofondatore, Salvatore Contini e a sua moglie Anna Maria Dessì. Quell’epoca, benché lontana nel tempo, è assolutamentepresente quando si ha la fortuna di visitare il cuore della nostra cantina, la barricaia. Nel 1936 Salvatore Contini muore lasciando la gestione dell’azienda al figlio. Attilio,grazie alle sue eccezionali capacità imprenditoriali, sul solco degli insegnamentiricevuti dai genitori, favorì lo sviluppo della cantina. Attilio sposò Anna Vincenza, ebbero cinque figli, Maria Laura, Elisabetta, Salvatore(detto Totino), Antonio e Negli anni 60 l’azienda, che fino ad allora era gestita a livellofamiliare, si consolida